Magasinier H/F

💼 Offre d'emploi

Date de publication

06/10/2026

Dernière mise à jour

06/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Description de l'offre

Missions Principales :

Le Magasinier gère la réception et le stockage des denrées alimentaires et des matériels nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine. Il s'assure de la bonne gestion des stocks en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Tâches et Responsabilités :

1. Réception des marchandises :

o Réceptionner les livraisons de produits alimentaires, lessiviels, jetables, de boissons et de matériels.

o Contrôler les quantités et la qualité des marchandises réceptionnées (aspect, température, etc.), en vérifiant leur conformité par rapport aux bons de commande.

o Vérifier les dates de péremption et s'assurer de la traçabilité des produits : enregistrement de contrôle à réception.

o Enregistrer les produits dans le système de gestion des stocks.

o Récupérer les commandes de viandes chez notre fournisseur MTC, en respectant les règles de contrôle à réception.

2. Stockage des denrées :

o Ranger les denrées dans les zones de stockage appropriées (chambre froide positive ou négative, réserve sèche, local produits lessiviels, stockage extérieur).

o Respecter les principes de rotation des stocks (FIFO : First In First Out) pour éviter les pertes dues aux produits périmés.

o S'assurer du respect des normes de conservation des aliments (température, humidité, hygiène des locaux).

o Veiller à ce que les produits alimentaires et jetables soient bien protégés/refermés s'ils ont été entamés.

3. Gestion des stocks :

o Surveiller les niveaux de stock et alerter un responsable en cas de besoin de réapprovisionnement.

o Participer aux inventaires réguliers pour vérifier la correspondance entre les stocks physiques et les stocks informatiques.

o Éviter les ruptures de stock et anticiper les besoins.

o Identifier et gérer les non-conformités (DLC/DDM dépassée, produit endommagé, emballage défectueux).

4. Respect des normes d'hygiène et de sécurité :

o Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans la manipulation, le stockage et la distribution des produits.

o Maintenir les espaces de stockage (chambre froide, rayonnage, zone réception, etc.) propres et en ordre.

o Manipuler les denrées avec soin pour éviter la contamination croisée et les dégradations.

o Surveiller le bon fonctionnement des appareils de réfrigération et de congélation, et signaler tout anomalie.

6. Gestion des déchets :

o Assurer le recyclage des emballages cartons, bois et plastiques : formation de balles.

o Informer la Responsable QHSE du nombre de balles pour organiser leur collecte.

Fonctions évolutives selon les besoins requis par l'activité de l'entreprise

Compétences :

* Connaissance des techniques de conservation des denrées alimentaires.
* Rigueur dans la gestion des dates de péremption et la traçabilité des produits.
* Sens de l'organisation pour optimiser l'espace de stockage et le flux des marchandises.

-- CACES demandé ---

Conditions de Travail :

* Travail en milieu frais (chambre froide, extérieur) et station debout prolongée.
* Utilisation d'un gerbeur pour le stockage en hauteur.
* Début d'activité à 5H30

Rémunération : 22 400,00€ à 23 500,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel