COMPASS GROUP - Chef / Cheffe de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

25/09/2026

Dernière mise à jour

25/09/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Description de l'offre

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Nos marques Exalt & Millessence sont dédiées à la restauration haut de gamme. Elles interviennent auprès des entreprises françaises et internationales, avec une forte exigence sur la qualité des prestations.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Entreprise
Nombre de couverts : 400 couverts le midi / 0 couverts le soir
Equipe : 22 personnes composent l'équipe
Encadrement (si management) : 1 personnes à manager
Ce que l'on vous propose :

CDI 35H - contractuel
Du lundi au vendredi : 7h30 - 15h15
13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
RTT
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :


Elaborer les préparations (Chaudes ou viandes ou poissons ou sauces ou entrées chaudes)


Optimiser et adapter l'organisation de la production


Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées


Participer à l'inventaire fin de mois


Garantir le respect du cahier des charges client


Participer à l'accueil et au service des convives


Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)


Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative


Vous maîtrisez les techniques de cuisine


Vous aimez le travail en équipe


Vous êtes dynamique


Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous