Responsable de boulangerie (H/F)
Offre publiée le 27/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Le centre E.Leclerc d'Estancarbon emploie plus de 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%. Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de...
Lieu de travail
31 - ST GAUDENS (Code postal 31800) Voir sur une carte
Description de l'offre
Description du poste :
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Boulangerie / Pâtisserie pour prendre en charge l'activité du rayon et animer une équipe de boulangers, pâtissiers et vendeurs.
Vous êtes garant(e) de la qualité des produits, de la bonne tenue du rayon, du respect des normes d'hygiène et de la satisfaction client.
Vos missions principales :***Superviser l'ensemble de la production boulangère et pâtissière***Organiser le travail de l'équipe (planning, répartition des tâches, animation)***Participer à la fabrication des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries)***Veiller à la qualité constante des produits proposés***Gérer les stocks, les commandes de matières premières et les inventaires***Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, casse***Garantir l'application des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité***Former les collaborateurs et assurer leur montée en compétences***Proposer des nouveautés ou des mises en avant commerciales
Description du profil :***Diplômé(e) en boulangerie/pâtisserie (CAP, BP, Bac pro ou équivalent)***Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en grande distribution ou dans une boulangerie artisanale à fort volume***Bonnes compétences en gestion, animation d'équipe et organisation***Sens du commerce, de la qualité et de la satisfaction client***Capacité à travailler tôt le matin et en rythme soutenu
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 7295623
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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