Chef de Cuisine F/H - Château Les Carrasses (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

39 H (39 H)

Expérience

Expérience exigée de 3 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Afin de piloter notre restaurant, nous recherchons notre Chef de cuisine.

Missions principales :

. Manager et motiver la Brigade de cuisine,

· Superviser la préparation des plats avec vérification systématique de la qualité,

· Organiser la bonne coordination entre la cuisine, la plonge et les différents points de restauration,

· Elaborer les nouvelles cartes en collaboration avec la direction,

· Gérer les stocks de produits alimentaires, les commandes et en assurer le contrôle, suivre les ratios.

· Suivre toutes les prescriptions législatives et réglementaires en matière d'hygiène et de sécurité du travail ainsi que les normes HACCPProfil recherché :

- Diplômé en Cuisine, vous disposez d'une expérience confirmée de minimum 3 ans sur un poste de Chef de cuisine ou Sous-Chef confirmé,
- Vous savez manager une brigade pour l'emmener vers l'excellence,
- Vous êtes passionné, créatif, rigoureux, organisé,

- Vous disposez d'un bon relationnel et êtes à l'aise pour cuisiner devant les clients,
- Vous êtes une personne pleinement investie dans votre travail.

AVANTAGES

· Poste à pourvoir en CDI, statut Cadre avec une rémunération attractive

· Mutuelle d'entreprise, Prévoyance & avantage repas

· CSE

· RTT

. Jour d'anniversaire offert

· Bénéficier d'une expérience client annuelle pour récompenser la fidélité

· Participer à l'essor et au développement d'une jeune entreprise innovante

· Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d'évolution.

. Possibilité de logement pendant la période d'essai





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