Second de cuisine (ou aide cuisine) - Collège de Pont du Château (H/F)
Offre publiée le 16/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée déterminée - 49 Jour(s)
- Durée de travail
- 35 H Travail en journée (35 H Travail en journée)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Pôle Education Patrimoine et Habitat - Collèges
Le Conseil départemental du Puy-de-Dôme s'inscrit dans une logique de proximité et une volonté de solidarité, portée par ses agents territoriaux et ses élus. Exerçant plusieurs compétences sur l'ensemble du Puy-de-Dôme, le Conseil départemental propose des emplois variés et épanouissants. N'hésitez pas à nous rejoindre pour révéler vos talents ! Le poste à pourvoir est au collège Mortaix de Pont-du-Château.
Lieu de travail
63 - PONT DU CHATEAU (Code postal 63430) Voir sur une carte
Description de l'offre
RESPONSABILITÉS :
Le second de cuisine participe à la préparation des repas sous l'autorité du chef de cuisine
1 - Préparer et cuisiner les plats
- Réaliser, mettre en place et distribuer les plats
- Préparer les produits et utiliser les matériels de cuisine en veillant à leur bon fonctionnement
- Assister le chef de cuisine
2 - Participer à la gestion du stock alimentaire et matériel
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (quantité, qualité)
- Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés
- Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux
- S'assurer du bon fonctionnement du matériel, et prévenir en cas de dysfonctionnement
PROFIL RECHERCHÉ :
Connaissance des règles d'Hygiène
Méthodes HACCP
Appliquer les règles et consignes de sécurité
Principes de préparation des aliments
Conditions de stockage et de transport des denrées alimentaires
Mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène
Sens relationnel
Rigueur
Aptitude au travail en équipe
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 6823752
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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