Chef de partie H/F repos SAMEDI/DIMANCHE

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

L'hôtel est en cours de rénovation et prévoit un passage en 4* sous enseigne Mercure.
Nous recherchons un(e) CHEF DE PARTIE H/F (Entrée/ Dessert) pour notre restaurant.
Repos Hebdomadaire : SAMEDI / DIMANCHE.
Fermeture annuelle en Aout, Noel et jour férié.
Missions principales :
- Être responsable de l'approvisionnement et des stocks de tous les produits de votre poste,
- Préparer et dresser les plats relevant de votre partie.
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lors de l'envoi,
- Garantir la qualité constante des productions,
- Adapter votre organisation en fonction de l'affluence et des besoins,
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiènes et les procédures.
Profil :
- Vous avez une première expérience sur un poste similaire,
- Vous maîtrisez les techniques de base de la gastronomie,
- Vous êtes efficace, soigné(e), méthodique, faîtes preuve de rigueur et d'organisation,
- Vous êtes passionné(e) et reconnu(e) pour votre réactivité,
- Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Programmation :
* Heures supplémentaires
* Travail en journée
Types de primes et de gratifications :
* Heures supplémentaires majorées
* Prime annuelle
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Horaires :
* Du lundi au vendredi
* Flextime
* Repos le week-end
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Prime annuelle
* Primes
* Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel