Chef de cuisine restaurant H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Dans le cadre de son ouverture au Havre Docks Vauban en septembre prochain, le restaurant « 3 Brasseurs » recherche :
Chef de cuisine H/F Temps plein CDI 39H
Qualification : Statut agent de maitrise
Salaire : 3 300 € bruts
Jours de repos :
Dimanche + Lundi ou Dimanche + Mercredi
Et 3 soirées par semaine
Voiture de fonction : Type Golf 8 TDI 150 DSG
Expérience souhaitée : 5 ans
Descriptif de l'emploi :
Membre de l'encadrement, vous secondez le Directeur du restaurant sur la réalisation des objectifs de la cuisine en matière d'hygiène, de satisfaction client, de management et de gestion à travers :
- L'organisation et l'animation des services, en veillant à la qualité et à la conformité des assiettes avec les fiches techniques de l'enseigne.
- L'ouverture et la fermeture de la cuisine, en contrôlant l'entretien des locaux et du matériel.
- L'encadrement des équipes.
- Le respect des budgets et des ratios alimentaires de la cuisine.
- La gestion des stocks en lien avec le Directeur du restaurant.
Vous disposez d'une expérience réussie en cuisine, de préférence dans un environnement à fort volume (minimum 150 couverts). Vous possédez à minima une première expérience managériale.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 300,00€ par mois
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel