Chef de cuisine en restaurant d'entreprise F/H - Midi et demi (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

37 H (37 H)

Expérience

Expérience exigée de 4 An(s)

Salaire

Autre de 2230,00 Euros à 2600,00 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Nous recherchons notre nouvelle pépite culinaire, Un chef de cuisine pour notre restaurant d'entreprise en horaire de journée.



Notre restaurant d'entreprise (350 couverts/jour) situé à Bouguenais (près de l'aéroport) cherche son ou sa chef(fe).
TA MISSION :


- Créer des menus savoureux, équilibrés et adaptés à nos clients en collaboration avec la responsable du restaurant.
- Manager l'équipe de cuisine (8 personnes), motiver et former les collaborateurs.
- Produire les plats du jour (3 plats du jours) avec ta seconde de cuisine
- Gérer les stocks de matière premières, anticiper, passer les commandes et contrôler les livraisons avec l'équipe
- Garantir l'hygiène et la sécurité de la cuisine
- Participer au recrutement avec le manger de site
CE QU'ON T'OFFRE :
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Un terrain de jeu de 300 - 350 couverts pour exprimer ton talent dans une cuisine très bien équipée

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Une équipe engagée et volontaire

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Des horaires stables: 7h30-15h30 dont 30 minutes de pause du lundi au vendredi (bye bye le coup de feu à 22h !)

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La possibilité d'évoluer et de laisser ta patte dans une cuisine qui a du cœur




Poste à pourvoir dès que possible - l'équipe t'attend !





Conformément à la règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés



Compétences techniques :
- Maîtrise des techniques de cuisine
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Solides compétences en gestion, organisation, et communication
- Leadership naturel, esprit d'équipe et goût du challenge
- Gestion des stocks & négociation avec les fournisseurs dans le sang



Qualités personnelles :
- Dynamique, créatif(ve) et réactif(ve)
- Rigueur, précision et sens du détail
- Bonne présentation et hygiène irréprochable
- Flexibilité, polyvalence et adaptabilité
- Sens du service et amour du client



Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupures ni week-end travaillés

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.