Responsable Barman H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Le restaurant bar festif POISSONCHAT situé dans le 9e arrondissement de Lyon.
Pour notre Restaurant Bar Festif Nous recherchons un Responsable de BAR
Missions :
En tant que Responsable de Bar au sein de notre restaurant, vos missions seront :
* Assurer une excellente exécution des cocktails
* Préparer les cocktails selon les fiches techniques établies
* Réaliser les différentes mises en place du bar
* Fournir à nos clients un service rapide, souriant avec une attention particulière aux détails
* Suivre l'état des stocks, identifier les besoins et savoir les communiquer à son manager
* Connaître et promouvoir les spiritueux référencés à la carte afin de développer les ventes additionnelles
* Connaissance parfaite des cocktails modernes classiques
* Aisance dans l'exécution de techniques de mixologies (infusions, fatwash, garnish..)
* Mettre à profit sa créativité pour proposer des cocktails du jour en concordance avec la marque
Profil recherché
* Respect et rigueur dans la gestion de son activité
* Passion
* Créativité et dynamisme
* Proactivité
* Autonomie
* Curiosité
* Esprit d'équipe
* Très bonne communication
* Minimum 3 an d'expérience en tant que Responsable de bar dans un établissement similaire
* Une mention complémentaire bar ou école de bar est un atout
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois
Horaires :
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel