Sommelier H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Maya collection, acteur incontournable de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d'excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l'international.
En tant que sommelier, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement du service et d'incarner les valeurs d'hospitalité du groupe.
MISSIONS :
* Réaliser les inventaires
* Réceptionner et contrôler les livraisons
* Gérer les stocks
* Concevoir une carte des vins et l'actualiser régulièrement
* Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements
* Prendre les commandes et proposer des choix en fonction des mets consommés
* Développer une politique commerciale adaptée à la clientèle
* Nettoyer les locaux et le matériel.
Formation / Expérience :
* Formation en hôtellerie restauration avec une mention complémentaire en œnologie souhaitée,
* Expérience professionnelle : 4 ans d'expérience en tant que sommelier
* Pratique des langues étrangères : français et anglais impératif.
Savoir faire :
* Connaitre les procédures de travail et de service du vin
* Maitriser les accords mets et vins
* Maitriser parfaitement la carte des vins du restaurant
* Être créatif et adapter son offre à la diversité de la clientèle
* Adapter son rythme de travail à la variabilité des flux et aux horaires
* Transmettre les informations nécessaires à la gestion du service de salle
Poste à pourvoir dès que possible
Poste avec coupures
Salaire : 2300 euros net/mois
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 300,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* 98000 Monte-Carlo: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Question(s) de présélection:
* Acceptez-vous de travailler en coupures ?
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel