Responsable PDJ (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat travail saisonnier - 6 Mois

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Situé au coeur de l'hôtel 5, proposant un service de petite restauration, cocktails et créations tout au long de la journée, le Marius Bar recherche son Responsable PDJ H/F, en CDD à plein temps, 2 jours de repos consécutifs, poste à pourvoir dès à présent.
Votre mission principale sera d'assurer l'organisation et la qualité de la prestation du service des petits déjeuners. Servi au buffet ou en chambre, vous assisterez le responsable du bar et le remplacerez en son absence. Vous participerez au développement et à la rentabilité du point de vente. Vous mettrez en place et ferez appliquer les standards de qualité en vigueur dans l'établissement et requis par la direction. Vous participerez à la formation de l'équipe et veillerez au bon déroulement du service. Assurer l'organisation et la fluidité du service des petits déjeuners (au buffet et en room service) Assurer une forte présence terrain et participer aux services afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations. Contrôle du respect strict des règles de stockage de l'alimentation en respectant les normes HACCP Remplacer le responsable du bar en son absence Vérifier l'état, le fonctionnement et l'entretien du matériel Assurer le suivi du relationnel et des plaintes client Venir en aide aux collaborateurs dans l'exercice de leurs fonctions Optimisation de la salle et de son occupation journalière Assurer une relation et communication bienveillante et collaboratrice inter-service.
PROFIL RECHERCHÉ
Issu(e) d'une formation Hôtellerie/ restauration, vous avez une expérience réussie dans un poste similaire ou souhaitez relever un nouveau challenge professionnel.
Dynamique, engagé(e) et de , rejoignez l'équipe de l'Auberge du Père Bise -Jean Sulpice à Talloires!