CHEF GERANT H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2000,00 Euros à 2500,00 Euros

RTT/Mutuelle

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Lieu : Brison-Saint-Innocent (73)
Type de contrat : CDI - Temps plein
Rémunération : Selon profil + primes mensuelles + prime sur objectifs + 13e mois
Horaires : 7h00 - 15h00, du lundi au vendredi (journées continues)
Prise de poste : Dès que possible

Avantages :
RTT
Avantage en nature repas

L'ENTREPRISE
Notre client est une entreprise reconnue dans le domaine de la restauration en milieu de santé et médico-social. Son engagement : proposer une cuisine faite maison, équilibrée et de qualité, en valorisant les produits frais, de saison et locaux.

VOS MISSIONS
En tant que Chef Gérant, vous serez en charge de :
- Encadrer votre équipe : gestion des plannings, accompagnement, intégration et formation.
- Participer activement à la réalisation des repas faits maison pour 25 convives.
- Commander les marchandises via notre logiciel, en lien avec nos producteurs locaux.
- Gérer les coûts et garantir l'équilibre budgétaire.
- Assurer une relation de qualité avec le client et participer à la vie de l'établissement.
- Appliquer et faire respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Compétences requises :
- Formation en restauration avec expérience réussie sur un poste similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires, des normes HACCP et des outils informatiques.
- Sens des responsabilités, autonomie et passion du métier.
- Capacité à motiver une équipe et à assurer une prestation de qualité.