Chef de partie (H/F)
Offre publiée le 24/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 6 An(s)
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans u...
Lieu de travail
37 - VEIGNE (Code postal 37250) Voir sur une carte
Description de l'offre
Description du poste :
Vous intégrez l'équipe de cuisine du Restaurant du Domaine de La Tortinière !
Nous serions heureux de vous accueillir au poste de Chef de Partie.
Vous êtes un cuisinier expérimenté dont le rôle est l'élaboration d'un type de plat précis.
A ce poste, vous :
- Prendre en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa partie ;
- Encadrer les collègues qui travaillent sous votre responsabilité
- Se coordonner avec le chef sur les besoins et passer les commandes
- Réceptionner puis vérifier la qualité des livraisons ;
- Assurer le stockage des denrées de matières premières selon les méthodes de l'établissement ;
- Planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité
- Participer à l'amélioration des préparations ;
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène HACCP et de sécurité
Clientèle individuelle, séminaire, groupes, évènements. Travail Dimanches et jour fériés. Mutuelle famille prise en charge à 100% par l'employeur. Avec coupure.
Nous serons ravis de pouvoir vous présenter plus amplement le poste et les lieux lors d'une rencontre. Pour cela, merci de bien vouloir nous envoyer votre CV
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 5726222
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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