Commis / Commise de cuisine (H/F)
Offre publiée le 24/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
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Lieu de travail
60 - GOUVIEUX (Code postal 60270) Voir sur une carte
Description de l'offre
Description du poste :***Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.***Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats***Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte.***Remise en température***Découpage de viandes et charcuterie***Réalisation de fonds, sauces***Surveillance de la cuisson des mets***Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.***Participer à la préparation et au dressage des buffets***Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.***Réalisation des opérations de fin de service***Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.***Veiller au respect des normes HACCP (conditionnement des produits, échantillons.)***Maîtriser les logiciels de restauration (e pack hygiène.)***Entretenir les équipements, outils et matériel de travail***Appliquer les consignes et les procédures***Un BEP hôtellerie restauration Un CAP cuisine***Un bac techno hôtellerie Un bac pro restauration
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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 5726108
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Commis / Commise de cuisine
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