Opérateur / Opératrice en distillerie industrielle (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

05/08/2026

Dernière mise à jour

05/08/2026

Type de contrat

CDD - 5 Mois

Durée de travail

Expérience

5 An(s)

Salaire brut

Annuel de 22404.0 Euros à 22404.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Description de l'offre

Le poste


En étroite collaboration avec le responsable de distillerie, vous serez en charge, en toute autonomie, de votre cycle de distillation :

- Conduite complète des chauffes (brouillis et bonne chauffe), suivi des coupes...

- Surveillance des alambics, contrôle des températures et des débits

- Suivi analytique et dégustation des eaux-de-vie produites

- Tenue des enregistrements de production et de traçabilité (registres, déclarations)

- Entretien courant du matériel et des installations

- Respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et des engagements environnementaux liés à la certification ISO 14001


Autonomie et conditions


- Autonomie complète sur votre travail de distillation : les réglages ne sont pas à modifier

- Taux horaire identique de jour comme de nuit, semaine comme week-end

- Prime de fin de campagne

- Rémunération selon profil et expérience

- Primes supplémentaires si atteinte des objectifs fixés en début de campagne


Votre quotidien : un cycle complet


- 13h30 : arrivée et passage des informations avec l'équipe

- 14h - 16h : préparation de la charge

- 16h - 19h : charge et têtes

- 3h30 - 4h00 : préparation de la charge

- 4h00 - 6h30 : charge et têtes

- 6h30 - 13h30 : relevés et entretien

- 13h30 : coupe, puis fin de poste avec passage des informations

Le fonctionnement se fait par demi-cycles décalés : le demi-cycle du matin n'est pas celui de la veille. Par exemple, le cycle du lundi matin est repris le mardi après-midi, puis le jeudi matin.

35 heures de travail hebdomadaire avec possibilité d'heures supplémentaires.



Candidature

Merci d'adresser CV et lettre de motivation

- Connaissances solides en distillation et en dégustation

- Bonne capacité d'adaptation aux outils, numériques et de distillation

- Prise d'autonomie rapide souhaitée

- Minimum 5 ans d'expérience en distillation charentaise

- Solides connaissances et compétences techniques et œnologiques

- Personne travailleuse, sérieuse et rigoureuse, dotée d'un bon relationnel et avec une conscience professionnelle stricte