Chef(fe) de partie - Paris 18ème F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

25 - 28 k€ brut annuel

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Descriptif du poste:


TA MISSION SI TU L'ACCEPTES :
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Prendre en main ta partie avec autonomie et organisation.
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Travailler main dans la main avec notre Chef et la Cheffe propriétaire pour envoyer des assiettes qui font waouh.
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Participer à l'élaboration des cartes, aux suggestions et à la création de nouvelles recettes.
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Garantir le respect des normes HACCP et de la qualité sur chaque service.



Les deux associés souhaitent proposer une cuisine de type bistronomique avec une formule le midi (simple et efficace à envoyer) et une carte le soir, avec un format 3 entrées / 3 plats / 1 fromage + 2 desserts. Ils réalisent en moyenne 28 cvts/service (souvent un peu plus le samedi midi et soir).

Poste en CDI

Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche midi.

Donc au niveau des horaires, c'est de la coupure du mercredi au samedi (8h30-14h30 / 17h45-22h45)

Profil recherché:

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Expérience confirmée en tant que Chef de Partie (ou Commis solide prêt à step up )
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Amoureux(se) du produit, tu es à la fois technique et curieux(se).
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Esprit d'équipe, fiabilité, rapidité