Maître d'hôtel sommelier F/H - Le Celtique & Spa (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 2 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Votre mission : Orchestrer l'expérience en salle et sublimer le moment à table grâce à votre sens du service et votre passion du vin.
En tant que Maître d'hôtel sommelier, vous êtes le garant d'un accueil d'exception et d'un service fluide, élégant et attentionné. Grâce à votre expertise œnologique et votre présence naturelle, vous accompagnez nos clients avec justesse tout au long de leur expérience, en harmonie avec la cuisine du chef et l'identité de la maison.
Ce que vous ferez au quotidien :
- Accueillir chaque client avec attention et chaleur, en créant un climat de confiance et de plaisir Superviser le bon déroulement du service, coordonner l'équipe de salle et veiller à une ambiance fluide et sereine Conseiller les clients avec passion sur les accords mets & vins, en valorisant la carte et la cave avec pédagogie et élégance Réaliser le service du vin, en appliquant les rituels et gestes du sommelier, dans le respect des standards de la maison Gérer et enrichir la cave : réception des livraisons, contrôle des stocks, participation à la sélection et à la mise à jour de la carte Former et accompagner les équipes sur la connaissance des produits, la posture et la qualité de service Être force de proposition sur l'amélioration continue de l'expérience client en salle Travailler en étroite collaboration avec le chef, la direction et l'équipe cuisine pour assurer une cohérence parfaite entre l'assiette, le verre et le service
Et si ce poste était fait pour vous ? Vous êtes issu(e) d'une formation en sommellerie ou en hôtellerie-restauration, et avez une belle expérience en service gastronomique ou en restauration haut de gamme
Vous avez une solide culture œnologique, une curiosité constante et une envie de partager votre passion avec finesse
Vous êtes un(e) meneur(se) d'équipe naturel(le), capable de transmettre l'envie de bien faire dans la bienveillance et l'exigence
Vous avez une présentation soignée, une excellente aisance relationnelle, et un goût prononcé pour le détail
Vous aimez surprendre, raconter, créer de belles harmonies entre la cuisine et le vin
Vous êtes organisé(e), réactif(ve), rigoureux(se), et à l'aise dans une salle en mouvement
Vous avez envie d'évoluer dans une maison qui valorise l'excellence du service, le plaisir de recevoir, et l'âme des produits

Et nous, ce que nous vous offrons : Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous vous proposons un cadre de travail stimulant et bienveillant :

Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée
Un environnement de travail élégant, au sein d'un hôtel 4* du groupe Beautiful Life Hotels
Une tenue professionnelle fournie
Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente
Des formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolution
Une politique de transport éco-responsable :- Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun- Forfait mobilité durable si vous venez en vélo
Des avantages exclusifs :- Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe BLH- Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l'année- Des événements d'équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion

Rejoignez l'aventure Beautiful Life Hotels, un groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l'art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité.

Beautiful Life team - L'excellence, tout simplement.