CHEF(FE) DE CUISINE (MESS) H/F
Offre publiée le 19/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Depuis toujours, chez Sodexo, nous avons une vision claire de l'univers de nos métiers. Nos actions et ce que nous défendons s’inspirent de cette vision. Nous sommes convaincus qu’agir sur le quotidien permet d’améliorer significativement la vie des gens, des communautés, et de la planète. C’est dans cette perspective que s’inscrit notre Raison d’Être : chez Sodexo, nous offrons un quotidien plus agréabl...
Lieu de travail
68 - LUTTERBACH (Code postal 68460) Voir sur une carte
Description de l'offre
Votre quotidien chez nous : Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUISINE F/H, au sein d'un Etablissement Pénitentiaire situé à LUTTERBACH (68). Encadrement d'une cuisine destinée au repas du personnel (MESS)Votre mission sera d'assurer l'organisation et la réalisation de la production des repas et du service au MESS, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur. Environnement :
- Type de convives : Personnels (hors détenus)Vos missions générales (non exhaustives) :- Assurer la production culinaire avec votre brigade, en garantissant une cuisine simple et gouteuse,- Assurer le service, la tenue de la caisse, le nettoyage, le rangement et l'entretien avec votre équipe, - Participer à l'élaboration des menus et au passage des commandes sur SOL,- Garantir la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP,- Suivre et former à la Sécurité Alimentaire/HACCP vos équipes,- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité. Dans le cadre de ces missions non exhaustives, est amené à collaborer avec les autres services de l'entreprise. Force de proposition, participe à la mise en œuvre des projets et l'amélioration des outils de son service.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 5528280
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.