Chef.fe de partie F/H - NAPA

💼 Offre d'emploi

Date de publication

09/07/2026

Dernière mise à jour

09/07/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (42H/semaine Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Prêt(e) à enfiler notre marinière et à offrir à nos clients une escapade inoubliable ? Si vous souhaitez partager l'art de vivre à la Dolce Vita, rejoignez-nous ! Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie pour offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable dans le Sud-Est.



Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :



Envois & maintien de la cuisine :

-
Participer à la qualité et au bon déroulement des envois

-
Elaborer, sous les ordres du Chef de cuisine ou de toute personne qui lui est substituée, les plats de la carte selon les fiches techniques

-
Prendre part activement à la mise en place

-
Être capable de réaliser des commandes particulières à la demande des clients

-
Vérifier les préparations (dégustation et rectification)

-
Dresser et envoyer les plats

-
Assurer la présentation des plats qui seront servis aux clients

-
Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité

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Être force de proposition pour mettre en valeur les plats de la carte


Encadrement des Demi-Chef de partie, des Commis de cuisine et des Plongeurs :

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Vérifier la bonne application des tâches de ses subordonnés

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Prendre part à la formation des Demi-Chef de partie, des Commis de cuisine et des Plongeurs


Commandes & Costs :

-
Réaliser les inventaires

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Contrôler les stocks

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Vérifier la quantité et la qualité des livraisons

-
S’assurer du stockage des denrées selon leur catégories (viande, poisson, légumes, BOF..)


Technique & Entretien :

-
Vérifier le bon entretien de matériel et des machines

-
Réaliser les prises de températureVos qualités :

Votre sourire et votre enthousiasme sont contagieux. Vous savez mettre à l'aise nos clients et leur faire découvrir de nouvelles expériences gustatives.



Avantages :

- Une aventure unique, rejoignez une équipe soudée, prête à relever tous les défis de cette ouverture et célébrer chaque succès.



Envie de découvrir de nouveaux horizons ? Embarquez avec nous pour cette nouvelle aventure et écrivons ensemble une nouvelle page de l'histoire du Group.