CHEF DE CUISINE (H/F)
Offre publiée le 04/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Depuis toujours, chez Sodexo, nous avons une vision claire de l'univers de nos métiers. Nos actions et ce que nous défendons s’inspirent de cette vision. Nous sommes convaincus qu’agir sur le quotidien permet d’améliorer significativement la vie des gens, des communautés, et de la planète. C’est dans cette perspective que s’inscrit notre Raison d’Être : chez Sodexo, nous offrons un quotidien plus agréabl...
Lieu de travail
95 - BELLOY EN FRANCE (Code postal 95270) Voir sur une carte
Description de l'offre
Votre quotidien chez nous : Rejoignez un établissement prestigieux pour sublimer votre talent culinaire ! Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour prendre en charge les prestations et le management d'équipe au sein d'un établissement scolaire privé haut de gamme. Situé au cœur de la campagne normande, à 20 minutes d'Évreux et à 1h30 de Paris, cet établissement de prestige, niché sur un campus de 60 hectares, forme les futurs leaders de demain. Vos missions :- Assurer la production culinaire pour 700 couverts/jour avec autonomie et créativité. - Gérer les commandes et les stocks en collaboration avec le Responsable de site. - Réaliser les inventaires et suivre le coût denrée (avec un intéressement aux résultats). - Manager une équipe de chefs de partie (chaud/froid) et garantir un travail d'équipe optimal. - Concevoir des menus haut de gamme en collaboration avec le Responsable de site. - Être garant(e) de la qualité des prestations culinaires, incluant petits déjeuners, déjeuners, dîners et prestations événementielles (dîners de gala, réceptions). Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et promouvoir la sécurité de tous.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 4602531
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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