RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT(E) H/F
Offre publiée le 04/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Lieu de travail
57 - SARREGUEMINES (Code postal 57200) Voir sur une carte
Description de l'offre
Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'un futur départ à la retraite de notre responsable restauration, vous allez intégrer en qualité de RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT(E) F/H, la Maison de Retraite Sainte Marie située à Sarreguemines (57). Rattaché(e) à Dominique CADET, notre Responsable Régional, vous piloterez avec votre équipe en cuisine en assistance technique (6 salarié du client) un site produisant 400 repas/jour et réalisant du portage à domicile en complément. Le site :- Maison de retraite du Segment Santé Médico-Social- 400 couverts / jour- Management de 6 pers. en cuisine en Assistance Technique (salarié du client)- Activité 7/7- Consommateurs : Résidents, Personnes AgéesVos missions :- Réaliser et gérer la production chaude et froide avec votre équipe,- Manager votre équipe (Accompagnement/formation, planning de rotation, Entretiens, Animation de réunions d'équipeMaintenir un relationnel professionnel et serein avec les convives et les clients,- Gérer et suivre la prestation sur le site de production et les portages à domicile,- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP,- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 4600482
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration (Code ROME : G1402)
Autre appellation de l'offre : Responsable de restauration
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