Caviste (H/F)
Offre publiée le 03/04/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée déterminée - 9 Mois
- Durée de travail
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Autre mise à disposition de ressources humaines (Code NAF 78.30Z)
Les Caves de la Loire, filiale de l'UAPL, c'est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d'engagement, d'un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unis pour valoriser leur territoire. Les Caves de la Loire c'est aussi un véritable savoir-faire pour l'élaboration de plus de 60 AOP et 10 IGP dans le respect de la qualité des raisins de la vigne au verre. Premier producteur de vins du Val de Loire, c'est aussi la force d'une marque vigneronne qui ...
Lieu de travail
49 - VAL DU LAYON (Code postal 49190) Voir sur une carte
Description de l'offre
Vous intégrez l'équipe de Saint Lambert du Lattay et assurez les missions suivantes :
- Pendant la période des vendanges :
o Préparer le chai
o Assurer la réception des raisins (pilotage de 2 pressoirs)
o Les débourbages et soutirages
o Le suivi des fermentations (densité/température, dégustation) en cuves et barriques
o Les traitements œnologiques
o Le management d'un saisonnier
- Pendant la période d'élevage :
o La gestion du parc à barrique,
o Les assemblages et soutirages
o La réception et chargement des citernes,
o Le détartrage et désinfection du matériel.
- Le suivi des contrôles et analyses
- La participation au conditionnement (bouteille et BIB)
- L'hygiène générale du chai, le nettoyage et la désinfection des cuves et matériel vinaire.
- L'enregistrement de la traçabilité du raisin au vin
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 4591074
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Caviste de chai (Code ROME : A1422)
Autre appellation de l'offre : Caviste
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