Acheteur-euse restauration alimentaire F/H - Achats (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

12/06/2026

Dernière mise à jour

22/06/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Expérience

5 An(s)

Salaire brut

A négocier

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Description de l'offre

Descriptif du poste:

Sous la responsabilité de l'adjoint au sous-directeur des achats l'acheteur-euse généraliste intégrera une équipe composée de 13 agents.
Dans le cadre des missions attribuées à la sous-direction, l'agent.e recruté.e assurera les activités suivantes :
Rechercher les nouveautés et choisir en permanence les meilleurs produits et services :
* Animer des groupes de travail afin de déterminer les attentes des services restauration des adhérents
* Anticiper les besoins des usagers CROUS :
* Se tenir informé.e des évolutions techniques et réglementaires
* Se déplacer dans les salons professionnels.
* Informer les adhérents des évolutions du marché et des nouveaux produits ;
* Rencontrer les fournisseurs et assurer une veille technologique et réglementaire.
* Etablir des comptes rendus des réunions fournisseurs et du sourcing
* Alimenter l'Intranet Réseau
Conduire le processus achat :
* Recensement et synthèse des besoins ;
* Réaliser les documents de consultation RC, critères de choix, allotissement, BPU, etc. en lien avec le service juridique
* Participer aux commissions de choix (aux tests) ;
* Analyser et noter les réponses aux appels d'offres Réaliser les mises au point en lien avec la juriste de la centrale ;
* Travailler avec le responsable R&D sur les innovations.
* Saisir les marchés dans la Base Nationale des Articles (BNA) et en assurer la mise à jour.
Suivre les marchés :
* Assister au besoin l'auditrice qualité ;
* Présenter des rapports qualitatifs et quantitatifs ;
* Pilotage des marchés du périmètre
* Informer les différents acteurs (lettre d'information) ;
Conduire et mettre en œuvre les révisions de prix.

Profil recherché:

De formation minimum BAC+2, vous avez une expérience de 5 ans minimum sur un poste équivalent.
Connaissances :
* Bonne connaissance des marchés publics 
* Bonne connaissance des normes de produits agro-alimentaires 
* Connaissance du monde de la restauration
Compétences opérationnelles :
* Techniques d'achat et de négociation ;
* Maitrise des outils informatiques (pack office) ;
* Maîtrise de la rédaction des documents à caractère technique et de communication
Compétences comportementales :
* Sens du relationnel et du travail en équipe ;
* Réactivité, rigueur, et méthode,
* Discrétion, loyauté et intégrité
* Sens de l'organisation et de l'autonomie ;
* Sens de l'analyse et de la synthèse ;
* Faire preuve de curiosité et de minutie.