RESPONSABLE BOULANGERIE PATISSERIE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

07/10/2025

Dernière mise à jour

11/10/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

00H/semaine

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

RECRUTEMENT - RESPONSABLE BOULANGERIE, VIENNOISERIE, PÂTISSERIE (H/F)
ORANGE / CDI - Temps plein
Vous êtes passionné(e) par les métiers de bouche et souhaitez relever un défi managérial au cœur d'un secteur stratégique du magasin ? Nous recherchons notre futur(e) Responsable Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie pour piloter et développer ce rayon à fort potentiel.
Vos missions principales :
Gestion d'équipe :
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Encadrer, animer et fédérer une équipe de 5 collaborateurs,
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Organiser le travail quotidien : plannings, répartition des tâches, intégration et formation des nouveaux membres,
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Garantir la montée en compétences, la motivation et la cohésion de l'équipe,
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Être exemplaire sur le terrain : accompagnement et transmission du savoir-faire.
Gestion de l'activité :
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Superviser la fabrication des produits BVP en garantissant qualité, régularité et respect des normes d'hygiène (HACCP),
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Être garant(e) du bon approvisionnement, du passage des commandes, de la gestion des stocks et du respect des DLC,
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Suivre et optimiser les ratios économiques : chiffre d'affaires, marge, casse, productivité,
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Assurer la tenue du rayon : remplissage, attractivité, propreté et théâtralisation.
Responsabilité commerciale :
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Développer le chiffre d'affaires par une offre attractive, pertinente et saisonnière,
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Mettre en place des opérations promotionnelles et participer à la politique commerciale du magasin,
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Être à l'écoute des attentes clients et adapter l'offre en conséquence.
Profil recherché :
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Formation en boulangerie/pâtisserie et expérience confirmée en management d'un rayon BVP (en GMS ou en milieu artisanal structuré),
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Bon gestionnaire, organisé(e), autonome et réactif(ve),
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Sens du commerce, goût du produit, culture du résultat,
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Leadership naturel et capacité à embarquer une équipe.
Chez Intermarché, l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ? Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Titulaire d'un CAP Boulangerie, avec ou sans expérience en grande distribution ou dans l'artisanat, vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à cœur.
Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale !
Contrat : CDI
Niveau d'expérience minimum requis : Débutant
Niveau d'études minimum requis : CAP / BEP
Temps de travail : Temps plein
Statut : Agent de maîtrise