Employé de restauration collective H/F

💼 Offre d'emploi

Date de publication

07/10/2025

Dernière mise à jour

07/10/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

00H/semaine

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

L'Institution Notre Dame des Minimes recherche un employé(e) de restauration collective pour le service du repas en journée (6H00-14H45) du lundi au vendredi, (pas de travail pendant les vacances scolaires)
Être en capacité à faire réchauffer des plats livrés par une cuisiné
Avoir des connaissances culinaires
Gestion des opérations de refroidissements, organisation et rangement des produits finis en chambre froide dans le plus strict respect des règles d'hygiène.
Appliquer et contrôler les règles HACCP dans son secteur conformément à la réglementation en vigueur ;
Il valide l'échantillonnage des PLATS TÉMOINS de toutes les productions selon la réglementation et en assurer la gestion.
Il applique rigoureusement les règles d'enregistrement et de contrôle des cycles de refroidissement, et cycles de remise en température (couples temps température).
Il participe à l'entretien des matériels ainsi que des locaux du secteur production.
Il assure la gestion et le suivi des documents d'enregistrement HACCP.
Il rend compte de toute anomalie ou disfonctionnement à la responsable restauration.
Le poste est un poste en CDI pour un volume horaire de 1500H annuel évolutif dans le futur. Salaire mensuel : 1760€ Brut
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 760,00€ par mois
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel