Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

04/10/2025

Dernière mise à jour

04/10/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

00H/semaine

Expérience

3 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description du poste :
Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE TOULON recherche pour son client, un Maître d'Hôtel H/F en CDI.
Le poste est basé à Aix-en-Provence, au sein d'un établissement alliant élégance, convivialité et excellence de service, reconnu pour la qualité de son accueil et de sa gastronomie. Rattaché(e) au Responsable de la Restauration, vous êtes garant(e) de la qualité du service et de l'expérience client. Vous supervisez l'équipe de salle et contribuez activement au bon déroulement des services.
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Management & organisation du service :
- Encadrer, former et motiver l'équipe de salle.
- Organiser et coordonner le service en salle, du briefing à la clôture.
- Veiller au respect des standards de qualité et des procédures internes.
Expérience client & qualité de service :
- Accueillir et conseiller les clients, assurer leur satisfaction tout au long du repas.
- Gérer les demandes spécifiques et anticiper les besoins.
- Garantir un service fluide, raffiné et personnalisé.
Gestion opérationnelle & coordination :
- Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et la direction.
- Contrôler la mise en place et le dressage des tables.
- Participer à la gestion des réservations et au suivi administratif du service.
Amélioration continue & contribution à l'image de l'établissement :
- Proposer des axes d'amélioration du service et de l'organisation.
- Participer activement aux projets et événements de l'établissement.
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, votre leadership et votre capacité à fédérer une équipe. Vous aimez travailler dans un cadre raffiné, où l'exigence et la convivialité se conjuguent au quotidien.
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Compétences attendues :
- Excellente présentation et sens du relationnel.
- Expérience confirmée en management d'équipe de salle.
- Connaissances solides des techniques de service et de sommellerie.
- Capacité à gérer les imprévus avec calme et professionnalisme.
Formation et expérience :
- Bac à Bac +2 (hôtellerie-restauration, management hôtelier).
- 3 à 5 ans d'expérience sur un poste similaire, idéalement dans un établissement haut de gamme.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap