Chef de cuisine H/F

💼 Offre d'emploi

Date de publication

03/10/2025

Dernière mise à jour

03/10/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

00H/semaine

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

LE RESTAURANT ITALIEN MAMMA TUTTI RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINE .
Exigence, ténacité, priorité à la qualité de service client, réactivité, respect de l'esprit d'équipe, implication, assiduité, ponctualité sont des points essentiels pour notre établissement.
Vous avez une expérience similaire ou un diplôme/certification dans le secteur de la restauration et si possible en cuisine italienne.
Le poste à pourvoir
Vous êtes en charge de l'application de la carte, vous êtes garant(e) de la qualité des réalisations (fiches techniques), vous maîtrisez et mettez en place les protocoles HACCP ainsi que des procédures de sécurité, de nettoyage et de désinfection (planning de nettoyage).
Vous avez acquis l'expérience de la transformation des produits frais sucrés et salés.
Vous êtes organisé(e) et savez optimiser le temps de travail.
Vous gérez les achats et la marge brute (calcul de coût de revient journalier sur les plats du jour, mercuriale de commandes).
Véritable chef(fe) d'orchestre, vous participez et veillez au bon déroulement du service, vous faites adhérer votre équipe aux méthodes de travail internes grâce à un management collaboratif et participatif.
Travail en coupure, 2 services par jour
2 Jours de repos DIMANCHE ET LUNDI
Temps plein 39H
Salaire suivant profil.
Salaire indiqué en brut
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel