Second / Seconde de cuisine (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 02/10/2025
- Dernière mise à jour
- 02/10/2025
- Type de contrat
- Intérim - 5 Jour(s)
- Durée de travail
- 00H/semaine
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Activités des agences de travail temporaire (Code NAF 78.20Z)
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Lieu de travail
27 - Pont-Audemer (Code postal 27500) Voir sur une carte
Description de l'offre
Description du poste :
- Assister le chef de cuisine dans la préparation et l'organisation du service
- Superviser la production culinaire et assurer la qualité des plats servis
- Gérer les stocks et vérifier la réception des marchandises
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Encadrer et former le personnel de cuisine (cuisiniers, plongeurs)
- Participer à l'élaboration des menus en fonction des contraintes budgétaires et nutritionnelles
- Contrôler le bon déroulement du service et gérer les éventuels imprévus
- Effectuer la mise en place avant le service et le nettoyage après
Description du profil :***Expérience confirmée en cuisine collective ou restauration similaire***Bonne maîtrise des techniques culinaires classiques et spécifiques à la cuisine collective***Connaissance des normes HACCP et règles d'hygiène strictes***Capacité à gérer une équipe et à communiquer efficacement***Organisation, rigueur et réactivité***Capacité à travailler en autonomie tout en respectant les directives du chef***Sens des responsabilités et gestion du stress***Flexibilité horaire
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 3170578
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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