Directeur Opérationnel Restaurant H/F

💼 Offre d'emploi

Date de publication

02/10/2025

Dernière mise à jour

02/10/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

00H/semaine

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) directeur opérationnel du restaurant pour prendre en main la gestion quotidienne de notre établissement.
Véritable multi-casquette, tu seras garant(e) à la fois de l'expérience client, de l'organisation interne et du bon fonctionnement global du restaurant.
Tes missions principales
* Management & équipe
* Encadrer et motiver l'équipe de salle.
* Organiser les plannings, coordonner avec la cuisine et assurer une bonne ambiance de travail.
* Exploitation & organisation
* Superviser les services (ouvertures/fermetures, mise en place, qualité de service).
* Être présent(e) en salle pour garantir une expérience client fluide et chaleureuse.
* Gestion & suivi
* Passer et réceptionner les commandes, gérer les stocks et suivre les coûts.
* Suivre l'administratif courant et travailler en lien direct avec la direction externe.
* Image & relation client
* Accueillir et fidéliser les clients, incarner les valeurs et l'identité du restaurant.
Profil recherché
* Expérience confirmée en restauration : direction, responsable de salle, adjoint de direction ou poste similaire.
* Capacité à gérer un restaurant de manière autonome, tout en gardant un fort sens du terrain.
* Organisation, polyvalence, leadership et excellent relationnel client.
Conditions
* Mutuelle Alan, 50 % Navigo, enveloppe repas quotidienne.
* Repos fixes : dimanche et lundi.
* Coupures vendredi et/ou samedi.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 37 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel