Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

01/10/2025

Dernière mise à jour

01/10/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

00H/semaine Travail en journée

Expérience

3 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Le réseau GEZIM situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg
accompagne depuis 50 ans, plus de 2000 personnes au quotidien, réparties
dans près de 1000 entreprises.


Nos 25 agences sont à vos côtés pour vous trouver le poste qu’il vous faut.


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Notre objectif est de recruter les meilleurs professionnels avec toujours
le même souci d'excellence, les mêmes valeurs d'innovation, d'écoute et de
respect.


Venez nous rejoindre !


Gezim recrute pour son client situé à Nancy, un Chef gérant de Cuisine H-F
en CDI.


Vos missions seront les suivantes :

1. Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
2. Manager l'équipe en cuisine
3. Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement,
intégration, plannings, formation, évaluation
4. Saisir les données administratives et financières du site : fin de
mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
5. Gérer au quotidien la relation client et convives
6. Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la
facturation
7. Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur
(HACCP)
8. Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience
significative
9. Vous êtes un manager d’expérience
10. Vous maitrisez les outils informatiques
11. Vous aimez le travail en équipe
12. Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
13. La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel
atout


Caractéristique du poste :

1. CDI
2. Planning tournant 6 jours / 4 jours (07h00-15h00 ou 13h00-18h00 ou
07h00-18h00)
3. 13ème mois
4. RTT
5. Rémunération : 2600 € brut sur 13 mois
6. Prime
7. Part variable selon objectif