Assistant / Assistante du directeur / de la directrice en hôtellerie-restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

27/09/2025

Dernière mise à jour

27/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

00H/semaine

Expérience

1 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description du poste :
Et si vous rejoigniez l'équipe qui œuvre au quotidien à la reconstruction de l'enseigne Courtepaille ?
Reprise par le Groupe Baudaire (ex Groupe La Boucherie), Courtepaille se réinvente tout en conservant ce qui en a fait une marque emblématique du patrimoine de la restauration. Nos atouts ? Une très forte notoriété, des produits de qualité, une ambiance très chaleureuse en restaurants et des équipes motivées et fidèles.
Nous recherchons notre futur Assistant d'exploitation de restaurant (F/H) , dynamique et bienveillant, pour compléter l'équipe de notre restaurant. Une équipe conviviale et chaleureuse vous y attend.
Au cœur de l'activité du restaurant, tu auras pour principales missions de :***Participer au recrutement et d'intégrer les nouveaux collaborateurs,
* Réaliser les briefings et débriefing, d'être acteur de la motivation des équipes,
* Tenir la caisse et d'assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant,
* Gérer les rythmes et de veiller au bon déroulement des services,
* Développer une politique commerciale et de mesurer la satisfaction clients,
* Gérer les stocks et de procéder à l'approvisionnement des marchandises (prévisions, états des stocks.),
* Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation du restaurant,
* Contribuer à la gestion du budget de fonctionnement,
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein du restaurant.
Description du profil :
Envie de rejoindre l'aventure ? Ton profil nous intéresse si tu :***Véritable leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussite
* Es souriant, volontaire, dynamique et doté d'un bon esprit d'équipe,
* Disposes d'une expérience réussie, d'au minimum 2 ans, dans un poste similaire.
* Présentes un excellent sens de la relation clients
Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t'accompagner pour évoluer et performer !
Avec notre propre Centre de Formation Edibouch' dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner !
Les petits +***Une rémunération selon profil,
* Des opportunités de formation continue,
* Poste évolutif !
Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents !