Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

25/09/2025

Dernière mise à jour

25/09/2025

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

00H/semaine Travail en journée

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et
innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis
d’un monde en constante évolution.


Rejoindre Astoria Académie, c’est choisir une formation de haut niveau,
ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers de
passion.


Offre d’Alternance – Apprenti(e) Chef de partie (H/F)


Lieu :BORDEAUX


Début : Rentrée 2025


Formation : Chef de partie, arts culinaires et pâtisserie.


Qui sommes-nous ?


Astoria Académie est un centre de formation reconnu, spécialisé dans les
métiers de la restauration. Notre mission est de former les talents de
demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles
attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.


Le restaurant partenaire


Situé dans un cadre convivial et verdoyant, notre restaurant partenaire
propose une cuisine bistronomique mettant à l'honneur les produits locaux
et de saison. L'établissement est engagé dans la transmission du
savoir-faire culinaire et offre un environnement propice à l'apprentissage.


Vos missions


En tant qu’apprenti(e) chef de partie, vous serez amené(e) à :

1. Participer à la préparation des plats et des mises en place.
2. Suivre les recettes et respecter les normes de présentation.
3. Contribuer au rangement et à l'entretien de la cuisine.
4. Apprendre à garantir la qualité et la fraîcheur des produits
utilisés.
5. Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité.
6. Collaborer avec l'équipe pour un service fluide et agréable.
7. Donner un coup de main pour la gestion des stocks et des inventaires.


Profil recherché


Nous recherchons un(e) candidat(e) :

1. Motivé(e), curieux(se) et passionné(e) par l'univers de la
gastronomie.
2. Souhaitant apprendre et évoluer dans un environnement bienveillant,
formateur et structuré


Ce que nous vous offrons

1. Une formation professionnalisante et reconnue par l’État, alliant
théorie et pratique, dispensée par Astoria Académie.
2. Une expérience terrain concrète au sein d’un établissement partenaire
de qualité.
3. Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours pour
développer vos compétences et construire votre avenir professionnel.
4. Un environnement de travail stimulant et bienveillant.


Comment postuler ?


Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez-vous former dans un
cadre professionnel exigeant et bienveillant, n'hésitez pas à nous
transmettre votre candidature. Astoria Académie vous accompagne tout au
long de votre parcours pour faire de cette alternance une vraie réussite
professionnelle.


Rejoignez une brigade passionnée et apprenez aux côtés de professionnels
reconnus ! Faites de votre passion pour la cuisine un véritable métier.