Directeur de restaurant H/F
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 25/09/2025
- Dernière mise à jour
- 25/09/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 00H/semaine
- Expérience
- Expérience exigée
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Lieu de travail
75 - Paris Voir sur une carte
Description de l'offre
Description du poste :
Notre restaurant
En plein cœur de la cour des Petites Ecuries (10e arrondissement), Red sauce importe l'ambiance à la fois nostalgique et électrique, et les plats iconiques des restaurants italo-américains en France : pizza de Detroit, chicken parmigiana, spaghetti meatballs.
Nous recherchons des profils motivés pour travailler dans ce restaurant de 100 places assises avec terrasse, ouvert 7/7.
On a ouvert début mai 2025, on a obtenu des premiers succès (note de 4.9 sur Google avec 600 avis), et il nous reste beaucoup de choses à mettre en place !
* Instagram : @redsauceparis
* Site internet : redsauce.fr
Rémunération & avantages
* Type de contrat : CDI
* Salaire mensuel : de 2 600€ à 3000€ nets avant impôts selon profil
Missions principales
* Service & expérience client : incarner l'hospitalité de notre restaurant et avoir comme priorité que chaque client passe le meilleur moment de sa journée chez Red Sauce
* Management des équipes salle et bar : recruter, former et engager une équipe salle et bar d'une dizaine de personnes (+ les extras)
* Maintenance et logistique : gérer la relation avec nos prestataires pour la maintenance du restaurant (menuiserie, plomberie..), et la gestion des stocks nécessaires pour le fonctionnement de la salle (vins, couverts, serviettes.)
* Finance : maintenir et augmenter la rentabilité du restaurant, de la masse salariale et de nos marges, en collaboration avec le chef et les fondateurs
Profil recherché
* Minimum 4 ans d'expérience professionnelle, dont 2 ans en restauration
* Management d'une équipe de plus de 5 personnes
* Excellente maîtrise du français
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 3 400,00€ à 4 000,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* RTT
Lieu du poste : En présentiel
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 2849542
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Directeur / Directrice de restaurant (Code ROME : G1413)
Autre appellation de l'offre : Directeur / Directrice de restaurant
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