Commis de cuisine H/F

💼 Offre d'emploi

Date de publication

24/09/2025

Dernière mise à jour

24/09/2025

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

RESPONSABILITÉS :

Tout au long de votre mission en tant que commis de cuisine au sein de l'INSPE, certaines tâches vous seront confiées, telles que :
- Accueil et service
- Travail en binôme avec le deuxième commis de cuisine
- Conception et préparation des menus dans la limite du budget imparti et réalisation des recettes dans le respect de l'équilibre alimentaire
- Commande des denrées : maîtrise du fonctionnement des marchés publics
- Mise en place de la chaîne de distribution des produits déjà prêts ou préparés : liaisons froides et chaudes
- Application des procédures en matière d'hygiène alimentaire ainsi que des normes de sécurité en vigueur dans le respect de la méthode HACCP
- Suivi qualitatif et traçabilité des produits : prélèvements quotidiens.
- Gestion des stocks
- Entretien et suivi de la maintenance du matériel et des locaux de cuisine
- Transmission aux personnels de son équipe le savoir-faire pour assurer le transport, la manutention et la conservation des denrées alimentaires
- Organisation des postes de travail
- Organisation d'évènements sur le site

PROFIL RECHERCHÉ :

Poste ouvert aux agents titulaires et contractuels de la fonction publique (CDD de 1 an, avec possibilité de renouvellement pour les contractuels). Rémunération basée sur la grille indiciaire des adjoints techniques (ATRF), comprise entre 1600 et 1700 euros net/mois, pour les contractuels.


Nous recherchons une personne capable :
• D'appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité
• Respecter les plannings
• A le sens de l'organisation
• S'adapter aux fluctuations de l'activité
• A le sens du travail en équipe