Chef de partie chaud H/F
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 22/09/2025
- Dernière mise à jour
- 22/09/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 00H/semaine
- Expérience
- Expérience exigée
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Lieu de travail
51 - Caure (Code postal 51270) Voir sur une carte
Description de l'offre
LA TRATTORIA recherche un Chef de Partie Chaud (H/F) talentueux et passionné par la cuisine italienne pour rejoindre son équipe.
Vos missions
* Préparer et réaliser les plats chauds selon les recettes traditionnelles italiennes et les standards de qualité de la maison
* Organiser, coordonner et assurer le bon fonctionnement de votre poste (mises en place, cuissons, dressages)
* Veiller au respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer à la gestion des stocks et aux commandes
* Encadrer et accompagner les commis/apprentis afin de développer leurs compétences
* Collaborer avec l'équipe de salle pour garantir une expérience client chaleureuse et authentique
* Contribuer à l'élaboration et à l'évolution de la carte en apportant votre créativité
Profil recherché
* Expérience confirmée (minimum 2 ans) sur un poste similaire en restauration traditionnelle, idéalement italienne ou méditerranéenne
* Excellente maîtrise des cuissons et des techniques culinaires (pâtes fraîches, viandes, sauces, risotti, etc.)
* Rapidité, rigueur et sens du détail dans l'exécution
* Esprit d'équipe et capacité à travailler efficacement sous pression
* Organisation, autonomie et passion pour les saveurs italiennes authentiques
* Respect absolu des normes d'hygiène et de sécurité
Pourquoi rejoindre La Trattoria ?
* Une maison conviviale où la passion de l'Italie se retrouve dans chaque assiette
* Une équipe soudée et dynamique
* L'opportunité de valoriser votre créativité culinaire dans un cadre authentique
* Une expérience enrichissante au cœur de la gastronomie italienne
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 850,00€ à 2 000,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Question(s) de présélection:
* Quelles sont vos prétentions salariales mensuelles en brut ?
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 2715282
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de partie
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