Responsable de restaurant H/F

💼 Offre d'emploi

Date de publication

20/09/2025

Dernière mise à jour

20/09/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

00H/semaine

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

REJOIGNEZ-NOUS ET PARTICIPEZ À UNE AVENTURE CULINAIRE EXCEPTIONNELLE !
QUI SOMMES-NOUS ?
* 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025.
* Concept : restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (Zincou), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens).
* Cuisine : produits frais, de saison, avec une carte courte.
POURQUOI NOUS CHOISIR ?
* Weekends fixes garantis : samedi et dimanche toujours OFF.
* Plannings organisés : une journée en continue et quatre journées en coupures.
* Pourboires partagés entre la cuisine et la salle.
POUR QUELLES MISSIONS ?
* Supervision et organisation : encadrer l'équipe en salle, assurer la mise en place et le rangement, garantir la fluidité du service déjeuner et dîner.
* Accueil et conseil : offrir un service attentionné et personnalisé, accompagner les clients dans leurs choix avec professionnalisme.
* Vente et conseil en vin : guider les clients dans la sélection des vins, que ce soit pour le repas ou pour leur cave.
* Standards et collaboration : appliquer les normes d'hygiène et travailler en étroite coordination avec la cuisine et la direction.
POURQUOI VOUS ?
* Vous disposez d'une expérience en salle (chef de rang ou poste similaire), avec des compétences en gestion et un intérêt marqué pour les produits de qualité ainsi que le vin.
* Vous êtes passionné par le service, à l'aise avec une clientèle internationale et maîtrisez l'anglais pour garantir une expérience irréprochable.
A QUELLES CONDITIONS ?
* Contrat : CDI temps complet, 42,5 heures par semaine.
* Horaires : 1 journée en continue et 4 journées en coupures, avec des weekends fixes (samedi et dimanche).
* Salaire : 2800 € brut par mois + 250 € de prime mensuelle sur objectifs.
* Avantages : participation au titre de transport (50% pass navigo), mutuelle (Alan, 50% de prise en charge), ticket repas (4,15€ par demi-journée de travail), prime de fidélité (350 € brut par an), 30% de remise sur toute la cave et parking moto privé.
* Fermetures annuelles : 2 semaines à Noël, 2 semaines en mai, 2 semaines en août, et jours fériés non travaillés.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : Jusqu'à 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel