Select Service Partner France - Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 20/09/2025
- Dernière mise à jour
- 20/09/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 00H/semaine
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Select Service Partner France
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Select Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans.
Lieu de travail
75 - Paris 12e Arrondissement (Code postal 75012) Voir sur une carte
Description de l'offre
Nous recrutons un chef de partie pâtisserie pour notre restaurant Le Train Bleu (gare de Lyon à Paris 12).
À propos du restaurant Le Train Bleu
Le restaurant-bar est un lieu depuis 1901, dans un décor majestueux qui allie raffinement, tradition gastronomique française et carte gourmande de qualité.
Vos futurs missions :
Préparer et confectionner les pâtisseries, confiseries, chocolats et glaces selon les recettes
Réaliser les préparations et mettre en œuvre les techniques pâtissières
Réaliser l'ensemble des prestations relevant de votre partie (poste tournant sur l'ensemble des zones)
Maitriser et respecter les normes d'hygiène en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité du restaurant
Contrôler le rangement, le stockage des produits et du matériel pour assurer une propreté constante.
Les compétences que nous recherchons :
Vous avez une expérience de 3 à 4 ans acquise à un poste similaire au sein d'une brasserie de luxe, d'un restaurant traditionnel ou semi gastronomique.
Informations complémentaires :
Ce poste est à pourvoir en service continu
Restaurant ouvert tous les jours avec deux services principaux celui du midi et celui du soir.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 2644225
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière de restaurant (Code ROME : G1610)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière
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