Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 14/09/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 42H/semaine Travail en journée (42H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- Annuel de 45000.0 Euros à 55000.0 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- PANORAMA GROUP
Chez Pano, on aime les lieux qui font vibrer, les expériences qui marquent, et les moments de fête qui unissent. Ce qui nous anime ? Créer. Entreprendre. Oser. Pourquoi les restaurants ? Parce qu’ils racontent une histoire. Parce qu’ils rassemblent. Et surtout… parce que c’est fun. Et demain ? De nouveaux lieux, de nouvelles idées, et sûrement un nouveau projet à inventer. On ne cherche pas seulement des talents, on cherche des personnalités. Et toi, tu fais quoi demain ? Tu viens avec nou...
Lieu de travail
06 - Nice (Code postal 06000) Voir sur une carte
Description de l'offre
Garant de la tenue de la cuisine et du bon déroulement des envois
Responsable de la cuisine
Responsable de la qualité des mets servis aux clients
Responsable de l'hygiène et l’entretien de la cuisine
Responsable de la mise en place
Communique ses menus au Directeur/Manager du restaurant, ou à son Adjoint/Assistant si absent
Contrôle la casse en cuisine
Management des équipes de cuisine
S'assure du bon nombre de staff en cuisine
Trouve des solutions si sous-effectif en collaboration avec le Directeur et le service RH
Identifie les besoins de recrutement et les fait remonter au Directeur et au service RH
En charge du management de la cuisine (intégration, formation, coaching, motivation des équipes)
En charge de l’organisation de la cuisine (définition des priorités, répartition des tâches, délégation, définition des process de cuisine, organisation des postes de travail)
Commandes et Costs
Identifie les besoins en commandes
Passe les commandes auprès de ses fournisseurs
Responsable des food costs
Responsable de la supervision des réceptions de marchandises food
Identifie les problèmes de réception
Passionné(e) par le secteur de la restauration
Expérience sur un poste similaire avec management d'équipe
Excellent relationnel
Organisation et rigueur
Sens du détail
Maîtrise de langue française (lecture de bons)
Rapidité et disponibilité
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 2366034
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
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