Responsable de salle (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 12/09/2025
- Dernière mise à jour
- 12/09/2025
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 00H/semaine
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Rejoignez l'équipe du Château de Périgny en tant que : Responsable de salle H/F en CDI Temps plein Situé à Vouillé , à seulement 20 minutes de Poitiers, niché dans un écrin de verdure, le Château de Périgny est une maison de caractère et de tradition . Dans ce cadre unique, notre restaurant gastronomique met à l'honneur la créativité culinaire et l'art de recevoir . Le Château de Périgny accueille des évènements familiaux (Mariage, Anniversaire, ) et de...
Lieu de travail
86 - Vouillé (Code postal 86190) Voir sur une carte
Description de l'offre
Description du poste :
Vos missions :
Sous la responsabilité de Kerstin & Thierry BARATTE, les propriétaires, vous êtes amené à :***Manager, former et accompagner l'équipe de salle (organisation des plannings, briefing, suivi quotidien).
* Garantir un service fluide , raffiné et chaleureux en salle, en lien étroit avec le chef de cuisine.
* Être force de proposition pour optimiser l'expérience client et fidéliser la clientèle.
* Assurer la mise en place des salles dans le respect des standards de l'établissement et leur entretien (environ 1000 m2)
* Suivre et contrôler les ratios de gestion (CA, coûts, marge).
* Représenter l'image et les valeurs du Château de Périgny auprès de nos hôtes.
Description du profil :
Votre profil :***Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel / Responsable de salle dans un établissement gastronomique ou semi.
* Expérience dans l'Evénementiel (Séminaire, Mariage, Anniversaire, ) serait un plus
* Sens inné du service et de l'hospitalité, excellent relationnel et esprit d'équipe .
* Leadership naturel , rigueur organisationnelle et capacité à motiver vos collaborateurs.
* Excellente présentation et communication , anglais professionnel apprécié.
* Goût prononcé pour l'univers de la gastronomie et du savoir-faire hôtelier.
Nos conditions & avantages :***Un cadre de travail exceptionnel dans un château historique entouré de nature.
* Une équipe passionnée et soudée, avec une direction proche de ses collaborateurs.
* Rémunération attractive selon expérience, complétée de pourboires partagés.
* CDI temps plein 2 jours de repos consécutifs garantis.
* Repas fournis lors des services
* Opportunités de formation continue et d'évolution au sein de la maison.
Envie de rejoindre une maison de charme où l'excellence s'allie à la convivialité ?
Nous attendons vos CV avec impatience !
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 2252743
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Maître / Maîtresse d'hôtel (Code ROME : G1802)
Autre appellation de l'offre : Responsable de salle
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.