Chef de Partie F/H - Les Recruteurs Rochelais (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 12/09/2025
- Dernière mise à jour
- 12/09/2025
- Type de contrat
- Intérim - 6 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine (35H/semaine)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Les Recruteurs Rochelais
- Secteur d'activité
- Activités des agences de travail temporaire (Code NAF 78.20Z)
Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises. Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime. Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration, BTP, Nautisme, Industrie, Transport/Logistique, Commerce etc. Consultez nos annonces d'emploi et postul...
Lieu de travail
17 - Rochelle (Code postal 17000) Voir sur une carte
Description de l'offre
Nous recrutons pour l'un de nos clients un(e) Chef(fe) de Partie - Poste Chaud.
Vos missions : Préparer et superviser la réalisation des plats chauds en respectant les fiches techniques et standards de l'établissement
Garantir la qualité gustative, la fraîcheur et la présentation soignée des assiettes servies
Organiser et gérer votre poste tout en encadrant les commis qui vous assistent
Travailler en étroite collaboration avec les autres Chefs de Partie afin d'assurer une parfaite coordination en cuisine
Contribuer au développement de nouvelles recettes et participer à l'élaboration des menus en fonction des saisons
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans votre secteur
Veiller à la bonne gestion des stocks, effectuer les inventaires et anticiper les commandes de matières premières
Adapter les préparations en fonction des demandes spécifiques des clients, notamment en cas d'allergies ou régimes particuliers- Expérience préalable en tant que Chef de Partie Chaud ou dans un rôle similaire.
- Excellente connaissance des techniques de cuisine chaudes et des différentes méthodes de cuisson.
- Aptitude à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de précision et de qualité.
- Esprit d'équipe et aptitudes en communication pour une collaboration harmonieuse en cuisine.
- Formation en cuisine ou diplôme équivalent serait un atout supplémentaire
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 2234878
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de partie
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