BOULANGER/ Boulangère spécialisée au levain (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

09/11/2026

Dernière mise à jour

09/11/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail de nuit...)

Expérience

1 Mois

Salaire brut

Mensuel de 2 100 € à 2 200 €

prime annuelle, ticket restaurant

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Maîtrise du levain naturel appréciée

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Boulangerie
  BP apprécié.

Description de l'offre

Poste : Boulanger de nuit
Contrat : CDI - 35 heures hebdomadaires
Prise de poste prévue : asap
Jours travaillés : Du jeudi au lundi
Repos hebdomadaire : Mardi et mercredi

Horaires de travail
Horaires habituels : 2h00 à 9h00.
Horaires occasionnels : 19h00 à 2h00, environ une fois par semaine ou pour assurer le remplacement de collègues en congés.
Organisation des horaires selon les besoins du fournil, dans le respect de la durée contractuelle et des repos réglementaires.
Formation et accompagnement
Une POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) pourra être mise en place afin de permettre au candidat d'acquérir les compétences nécessaires au poste.

Cette formation permettra une intégration progressive dans l'organisation et les méthodes de travail spécifiques à Archibald.

Profil recherché
Une première expérience en boulangerie est appréciée, mais une expérience confirmée n'est pas indispensable (surtout si POEI)
Motivation et volonté d'apprendre.
Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en horaires de nuit.
Autonomie progressive et esprit d'équipe.
Intérêt pour la boulangerie artisanale et le travail du pain au levain naturel.
Objectif du poste
Intégrer l'équipe de production nocturne d'Archibald et acquérir, grâce à une formation adaptée, les compétences nécessaires pour occuper le poste de manière autonome.