CHEF DE RANG H/F

💼 Offre d'emploi

Date de publication

06/11/2026

Dernière mise à jour

06/11/2026

Type de contrat

Intérim - 8 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

Annuel de 30 000 € à 35 000 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Description de l'offre

Pour une prestigieuse Maison de Champagne, le Chef de Rang H/F assure le déroulement du service des clients et des invités, organise et agence les lieux.
Principales missions :
- Assurer l'accueil personnalisé et le service des clients et des invités : petits-déjeuners, déjeuners et diners
- Participer à la gestion de la cave et aux inventaires
- Contribuer à promouvoir l'image haut de gamme des marques
- Conseiller et assurer les ventes
- Organiser et coordonner au quotidien le travail de l'équipe des temporaires et extras
- Former les nouveaux arrivants extra/temporaires/stagiaires
- Préparer la salle, préparer la vaisselle, s'assurer du fleurissement et de l'état des lieux d'accueil et dresser la table selon les codes de l'expérience.
- Assurer le débarrassage et la remise en état des espaces de service
- Entretenir la verrerie, l'argenterie et la vaisselle
- S'assurer de la qualité des vins.
- Réaliser le service des boissons et des plats sur l'ensemble des espaces de vie avec une grande précision.
- Réaliser les commentaires de dégustation des champagnes et des accords mets et vins en français et en anglais
- Conseiller le client dans le choix des vins et mets proposés et valider les commandes sur le logiciel dédié
- Assurer les ventes et les encaissements
- Assurer la prise en charge des bagages
- Contribuer à promouvoir l'image haut de gamme des marques

Contrat longue durée Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes :
- Bac professionnel/technologique Hôtellerie ou équivalent et/ou 1 à 3 ans d'expérience dans un restaurant gastronomique. Parler le français et l'anglais professionnel.
Savoir être :
- Aptitude à communiquer
- Sens du détail
- Réactivité
- Excellent relationnel
- Présentation et comportement exemplaires
- Autonomie
- Courtoisie
- Sens du service
- Discrétion, confidentialité
- Disponibilité
Savoir-faire :
- Connaissance des règles et des techniques de service
- Connaissance des subtilités de la préséance et du protocole
- Maîtrise des codes de la relation avec les clients
- Connaissance en gastronomie, vins et spiritueux

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