PIZZAIOLO (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

06/11/2026

Dernière mise à jour

09/11/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 1 867,02 €

Permis demandé

B - Véhicule léger

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza

Formations nécessaires

• Niveau Bac
  Formation formateur hôtellerie restauration
• CAP, BEP et équivalents
  PIZZAILOLO

Description de l'offre

Description du poste

Pizzaiolo confirmé pour rejoindre notre équipe et assurer la production des pizzas dans le respect de nos standards de qualité, d'hygiène et de rapidité.

Missions principales

Préparer, pétrir et gérer les pâtes (pointage, apprêt, conservation)
Préparer la mise en place quotidienne (garnitures, sauces, découpes)
Façonner, garnir et cuire les pizzas dans le respect des fiches techniques
Gérer le four et assurer une cuisson régulière, y compris en période de rush
Veiller à la présentation et à la constance des produits
Contrôler les stocks, signaler les besoins et assurer la rotation des produits
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, températures, plan de nettoyage)
Assurer le nettoyage et le rangement du poste et du matériel en fin de service
Profil recherché

Expérience confirmée en tant que pizzaiolo (minimum X ans)
Maîtrise du travail de la pâte et de la cuisson
Rigueur, organisation et capacité à tenir les cadences en service
Respect irréprochable des normes d'hygiène
Esprit d'équipe, ponctualité et fiabilité
Sens des responsabilités et souci du travail bien fait
Les candidatures ne répondant pas à ces exigences ne seront pas retenues.