Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

06/11/2026

Dernière mise à jour

06/11/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

5 An(s) - CUISINE

Salaire brut

Rémunération selon profil

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Pour renforcer notre équipe, notre restaurant en bord de mer, d'une capacité d'environ 150 couverts, recrute un SECOND DE CUISINE (H/F) spécialisé(e) dans la cuisson de la viande et/ou des poissons.

Missions principales :
- Assister le Chef.
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Profil recherché :
- Expérience préalable de 5 ans minimum
- Connaissance des techniques de cuisson des viandes et des poissons.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence.
- Respect des horaires et des procédures établies.

Conditions de travail :
- Possibilité de travailler sans coupure
- Deux jours de repos consécutifs par semaine.
- Heures supplémentaires payées et majorées (non récupérées).
- Utilisation d'une pointeuse pour enregistrer les horaires effectués.

Pour postulez, envoyez votre CV et une lettre de motivation