Cuisinier / Cuisinière

💼 Offre d'emploi

Date de publication

06/11/2026

Dernière mise à jour

06/11/2026

Type de contrat

CDD - 7 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

3 Mois - Spécialité Asie Sud EST

Salaire brut

Horaire de 12,31 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine
  spécialité Asie du Sud Est

Description de l'offre

Le restaurant Yang & Lee est une adresse de référence proposant une immersion culinaire au cœur de l'Asie. Nous mettons un point d'honneur à travailler des produits frais et à offrir une cuisine authentique, savoureuse et généreuse.
Pour accompagner notre activité, nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et qualifié(e).
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à l'élaboration et à la réalisation des plats qui font la renommée de notre établissement.
Vos principales missions seront :

- Production culinaire : Préparer et dresser les plats de la carte, en respectant les fiches techniques et l'identité culinaire du restaurant (spécificités d'Asie du Sud-Est).
- Mise en place : Assurer la préparation des ingrédients (découpe, marinades, sauces maison, cuissons préliminaires) pour garantir la fluidité du service.
- Gestion des produits : Participer au contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits à la réception et assurer le stockage optimal des denrées.
- Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et veiller à la propreté constante du poste de travail et des équipements.
Nous recherchons un profil technique, autonome et doté d'une véritable sensibilité pour les saveurs asiatiques.

Formation : Vous êtes titulaire d'un diplôme professionnel en cuisine (CAP, BEP ou Bac Pro Restauration).
Compétences techniques :
- Maîtrise des techniques de cuisson et de découpe propres à la gastronomie d'Asie du Sud-Est (utilisation maîtrisée des épices, herbes aromatiques, sauces spécifiques).
- Capacité à travailler avec des produits frais et des ingrédients typiques de la région.
- Qualités personnelles :
- Rigueur, organisation et rapidité d'exécution.
- Esprit d'équipe
- Sens du détail pour un dressage soigné.

Vous travaillez du Mardi au Samedi ( midi et soir)