Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

05/11/2026

Dernière mise à jour

05/11/2026

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2 200 € à 3 100 €

Possibilité de primes de projet supplémentaires

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine collectivité
  ou expérience

Description de l'offre

Rejoignez l'équipe de la maison de retraite St-Martin et participez au bon accompagnement des 111 résidents.

Vous œuvrerez au sein d'une équipe de professionnels investis et bienveillants aux nombreuses compétences : Soignants (AS & IDE), Hôteliers, Cuisiniers, Techniques, Médecin, Paramédicaux (Ergothérapeute & Diététicienne), Psychologues, Animatrices, Administratifs...
L'établissement est sain financièrement et dynamique en termes d'investissements et en projets de rénovation.
Il s'inscrit dans une démarche d'amélioration continue de la qualité et des organisations pour toujours répondre au mieux aux besoins des résidents et pouvoir rendre fier l'équipe de ce qu'elle accomplit au quotidien.

L'équipe de cuisine est composée de 4 professionnels cuisiniers avec pour certain une belle expérience. Le profil attendu est celui d'un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) et/ou diplômé(e). Les jeunes diplômé(e)s sont donc accepté(e)).
La cuisine fonctionne essentiellement en liaison chaude pour permettre une belle qualité de repas produits et de conserver une capacité d'adaptation aux besoins des résidents.
Le travail est organisée en semaine de 4j de travail sans horaire en coupé. Les prises de poste se font à 7h avec fin de poste à 14h ou 17h45. Un week-end sur 4 est travaillé à tour de rôle avec le dimanche surpayé (comme les jours fériés).
La connaissance des techniques de production en texture modifiée, de cuisson basse température, de pâtisserie ainsi que des normes HACCP seront des plus appréciés.
Le poste implique de l'organisation, de la rigueur et... du talent en cuisine bien évidemment! :-)
Cet emploi implique par ailleurs d'être à la fois à l'aise avec le travail d'équipe et le travail en autonomie.
En complément des repas au quotidien, des repas de fêtes sont régulièrement organisés et permettent une plus grande liberté créatrice en cuisine.

En plus d'une rémunération attractive et évolutive avec l'expérience, vous bénéficierez d'une certaine qualité de vie au travail et d'une relative souplesse sur les plannings.
Autres avantages : Comité d'entreprise (CGOS), repas qualitatifs à prix avantageux, nombreuses formations proposées et possibles sur demande, congés dès la première année avec possibilité d'une 6ème semaine de congés, possibilités de primes collectives supplémentaires, mutuelle d'entreprise (à partir de 2026-2027), possibilité de prolongation de mission...

Temps plein en CDD (12 mois évolutif) - Rémunération de 1800 à 2600 € net selon expérience et dont variables et primes.

Poste disponible dès aujourd'hui en attente de la bonne personne. ( _ )