Chef Gérant (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 04/11/2026
- Dernière mise à jour
- 04/11/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire brut
- Mensuel de 2 900 €
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- RESTALLIANCE
- Secteur d'activité
- Restauration collective sous contrat (Code NAF 56.29A)
Compétences nécessaires
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Description de l'offre
Nous recrutons un Chef Gérant (F/H) :
Le poste en bref
Type de contrat : CDI
Localisation : VIGNEUX-SUR-SEINE (91)
Temps de travail : temps plein - 35 h
Salaire : 2800 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
Horaires : 7h30-16h (journées continues) du lundi au vendredi
Type d'établissement : Maison de Retraite
Taille de l'équipe : 7
Nombre de convives : 130
Au quotidien :
Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos missions sont les suivantes :
encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
participer à la vie de l'établissement de santé,
assurer une bonne communication avec le client,
faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.
Vous êtes :
Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.
Nous vous proposons :
1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT
Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel
Opportunités de formation métier
Travail en autonomie
Nous sommes :
Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 216BCBR
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef gérant / Cheffe gérante
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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