Second / Seconde de cuisine

💼 Offre d'emploi

Date de publication

04/11/2026

Dernière mise à jour

04/11/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

2 An(s) - Sur poste similaire

Salaire brut

Mensuel de 2 308 € à 3 077 €

Permis demandé

B - Véhicule léger

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
• Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...) Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement Exigé
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Restauration

Description de l'offre

Rejoignez une cuisine de terroir ! Notre restaurant traditionnel recrute son/sa futur(e) Second(e) de Cuisine. Vous êtes passionné(e) par le travail des produits frais et souhaitez évoluer dans un cadre authentique où le goût et la saisonnalité sont les priorités.
Autonome vous êtes capable de produire 40 couverts par service, vous exécutez les recettes et les consignes émanant du chef d'entreprise .Vous travaillez en coupure les jeudis, vendredis et samedis de 9H30 à 15H et de 19H à 22H30.
Les dimanche, mardi et mercredis vous travaillez de 9H30 à 15H .
Actuellement l'établissement est fermé le lundi .

La prise de poste est prévue d'ici la fin de ce mois.