Cuisinier(ère) en collectivité (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 04/11/2026
- Dernière mise à jour
- 04/11/2026
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- Temps plein (35H/semaine Travail en journée...)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire brut
- Mensuel de 2 310 €
- Permis demandé
- B - Véhicule léger Exigé
📍 Entreprise
- Employeur
- Secteur d'activité
- Administration publique générale (Code NAF 84.11Z)
Lieu de travail
70 - Scey-sur-Saône-et-Saint-Albin (Code postal 70360) Voir sur une carte
Déplacement
Ponctuels Zone départementale
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
Dans le cadre d'un remplacement, le(la) cuisinier(ère) participe à la conception et la réalisation des menus servis en restauration collective dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, des objectifs nutritionnels (GEMRCN) et des orientations de la collectivité.
Production des repas :
.réception, contrôle des livraisons
.participation à la conception des menus
.réalisation des plats selon les menus établis et les fiches techniques
.participation à la distribution des repas
Hygiène et utilisation du matériel / des locaux :
.respect des règles d'hygiène s'appliquant à la restauration collective
.respect de la méthode HACCP et applications auprès de l'équipe de restauration
.maîtrise de la liaison froide / chaude et respect des protocoles
.entretien des locaux selon les protocoles en vigueur (espace restauration, local à poubelles,....)
.vérification du bon fonctionnement du matériel et contrôle de son entretien
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 215ZYPZ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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