Commis de cuisine (H/F) - HORAIRES EN COUPURE

💼 Offre d'emploi

Date de publication

04/11/2026

Dernière mise à jour

05/11/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

1 An(s) - En restauration traditionnelle

Salaire brut

Mensuel de 2 081 €

A négocier en fonction de l'expérience

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Description de l'offre

Sous la responsabilité du chef de cuisine et de l'équipe de cuisine, le/la commis(e) de cuisine participe à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine.

- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, lavage, découpe des fruits, légumes et autres ingrédients
- Participer à la préparation et à la mise en place des différents plats
- Assister les cuisiniers dans leurs tâches quotidiennes
- Effectuer les cuissons simples selon les consignes du chef
- Préparer les entrées, garnitures, sauces et desserts simples
- Assurer le dressage des préparations lorsque nécessaire
- Réceptionner et ranger les marchandises
- Participer au contrôle et au rangement des stocks
- Maintenir le poste de travail propre et organisé
- Nettoyer le matériel, les équipements et les surfaces de travail
- Participer au nettoyage général de la cuisine en fin de service
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Veiller au respect des procédures de conservation et de stockage des aliments
- Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et de salle

Profil recherché :
- Une première expérience en cuisine traditionnelle est requise - 1 an minimum
- Motivation et envie d'apprendre
- Dynamisme et réactivité
- Organisation et rigueur
- Capacité à travailler en équipe
- Bonne résistance au stress et aux périodes de forte activité
- Ponctualité et sérieux
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité

Conditions de travail :
- Poste en coupure
- Travail en cuisine, principalement debout
- Horaires variables selon l'activité du restaurant
- Travail le soir, le week-end et les jours fériés